浅谈降(jiang)膜(mo)蒸(zheng)发器(qi)设备管(guan)理(li)工(gong)作的方(fang)针

降膜(mo)式(shi)蒸发器是(shi)由加(jia)热(re)器、捕沫(mo)器(qi)、冷(leng)却器(qi)、高压(ya)喷(pen)嘴这几个(ge)硬件(jian)组(zu)成的(de)，降膜(mo)蒸发器(qi)被(bei)蒸发液(ye)体(ti)经(jing)循环(huan)泵(beng)送至设备上(shang)部经(jing)布膜器(qi)分(fen)配后均匀布(bu)在(zai)管(guan)桥(qiao)上，经(jing)溢(yi)流(liu)在(zai)每(mei)根换热(re)管内(nei)形(xing)成(cheng)液(ye)膜，液膜(mo)自(zi)换(huan)热(re)管(guan)内由(you)上(shang)而下边流动(dong)边蒸发(fa)，产(chan)生(sheng)的二(er)次(ci)汽随液膜自(zi)上而(er)下(xia)一(yi)同到(dao)达(da)分(fen)离室，经设在(zai)分(fen)离(li)室(shi)上部的除(chu)沫器(qi)过(guo)滤所(suo)带(dai)的(de)汽泡(pao)，水珠及杂(za)物，为(wei)热(re)回(hui)收提供的热(re)源。降(jiang)膜(mo)蒸发器(qi)通(tong)常用(yong)于(yu)液(ye)体奶(nai)加工的(de)预处理工序，由(you)于采(cai)用高(gao)压(ya)喷(pen)雾瞬间蒸(zheng)发，使奶在(zai)不破坏有(you)效(xiao)营养(yang)成分(fen)的(de)情况(kuang)下得到浓(nong)缩，使(shi)产品干(gan)物(wu)质含(han)量得到提(ti)升。在专业管理(li)的(de)基(ji)础上(shang)增(zeng)加了群众(zhong)管(guan)理(li)的(de)内容(rong)，初步(bu)形(xing)成(cheng)了(le)群(qun)专结合的(de)降膜(mo)蒸(zheng)发器设(she)备(bei)管理(li)网。生产(chan)管理(li)的(de)主(zhu)要(yao)形式就(jiu)是(shi)以(yi)“五(wu)定(ding)”(定人(ren)、定设备(bei)、定(ding)任(ren)务(wu)、定保养、定消耗(hao))为(wei)内容的包机(车(che))组，实(shi)行(xing)操(cao)作工(gong)定(ding)点检查(cha)保养(yang)，从(cong)而(er)使(shi)操(cao)作(zuo)工成(cheng)为降(jiang)膜(mo)蒸(zheng)发器设备管(guan)理的一(yi)支重(zhong)要(yao)力量。

降膜(mo)式(shi)蒸(zheng)发(fa)器(qi)设备特点：

(1)本设备(bei)有(you)手(shou)动(dong)、中(zhong)自动、全(quan)自(zi)动(dong)三种，自(zi)动(dong)室(shi)内(nei)监(jian)控(kong)。首先(xian)进气压(ya)力应稳(wen)定(ding)，并以(yi)气(qi)动(dong)阀调(diao)节(jie)。另(ling)外三(san)效(xiao)分离(li)器(qi)出(chu)来(lai)的(de)二(er)次蒸(zheng)汽(qi)温度应(ying)加(jia)以(yi)控制(zhi)，以(yi)气(qi)动(dong)阀调节(jie)冷(leng)却(que)水(shui)，保证(zheng)使(shi)二次蒸汽全(quan)部冷凝下(xia)来，再是(shi)贮液罐(guan)液面(mian)高(gao)低(di)位(wei)报 。

(2)一效(xiao)蒸发通(tong)过喷(pen)射式热压泵(beng)进(jin)入(ru)，这(zhe)样就(jiu)降低了一效(xiao)蒸发(fa)器的压力(li)，节(jie)省材料，相(xiang)应降(jiang)低(di)了(le)造价，蒸(zheng)汽压(ya)力为(wei)0.6~0.8MPa，经喷射式热(re)压泵(beng)后(hou)，压力(压力能(neng))变成(cheng)速度(du)(动(dong)能)。这(zhe)样(yang)蒸(zheng)发器(qi)壳程(cheng)实(shi)际(ji)在真空(kong)状态(tai)下工作(zuo)。一效(xiao)蒸汽(qi)尾(wei)气(qi)进入(ru)预热(re)器，预热料(liao)液部(bu)门二(er)次蒸(zheng)汽经(jing)喷(pen)射(she)式(shi)热(re)压(ya)泵重新(xin)吸入一效(xiao)，热量(liang)得以(yi)充(chong)分利用。

(3)降(jiang)膜式(shi)蒸(zheng)发器(qi)是(shi)—种(zhong)节能(neng)浓缩装(zhuang)置，蒸汽耗(hao)量(liang)低(di)，现—公(gong)斤(jin)蒸汽可(ke)蒸发(fa)四(si)公(gong)斤水，单(dan)效真空蒸发器(qi)在(zai)zui佳(jia)状态(tai)下一公(gong)斤蒸(zheng)汽(qi)也只(zhi)能(neng)蒸(zheng)发(fa)0.833公(gong)斤(jin)水(shui)。本(ben)装置蒸(zheng)汽耗量(liang)大(da)大(da)低(di)于(yu)单(dan)效真(zhen)空蒸(zheng)发(fa)装(zhuang)置(zhi)，所以(yi)属(shu)节(jie)能(neng)设备(bei)。

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