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(1)浓缩(suo)设(she)备(bei)冷(leng)却(que)水(shui)进口温度过低(di),设(she)备真空度(du)过高(gao)。尽(jin)管高(gao)真(zhen)空度添加了加(jia)热(re)的蒸汽(qi)与资(zi)料的沸(fei)点之(zhi)间的(de)有效温(wen)差(cha),可是(shi)有(you)利的是(shi)添(tian)加(jia)热传递并(bing)加(jia)快蒸(zheng)腾(teng)速(su)率。但是,因(yin)为二(er)次蒸汽的(de)蒸(zheng)腾潜热(re)跟(gen)着真空(kong)度(du)的(de)添加(jia)而添(tian)加(jia),相应地(di)添(tian)加(jia)蒸(zheng)汽(qi)耗费(fei)。
(2)因为低(di)压或蒸汽(qi)流速,蒸腾速(su)率(lv)大大下(xia)降(jiang)。
(3)在运(yun)用软饮料分(fen)离器的(de)设(she)备中(zhong),因为阻(zu)塞(sai)水分(fen)离器引起(qi)冷凝(ning)水(shui)排放(fang)不(bu)良,使加(jia)热器水严峻(jun)。别(bie)的,假如加(jia)热蒸汽的质(zhi)量(liang)差,或许(xu)冷(leng)蒸汽管(guan)的(de)绝(jue)缘(yuan)性(xing)差,而且加(jia)热器内(nei)部的水(shui)严峻,使传(chuan)热(re)困难,使(shi)真(zhen)空度过高。
(4)加(jia)热器(qi)外(wai)表(biao)的(de)严峻焦(jiao)化(hua)下降(jiang)了(le)加热面(mian)的(de)传(chuan)热(re)系(xi)数,蒸(zheng)腾速度下降,锅(guo)的真(zhen)空度(du)超越(yue)规(gui)范(fan)。
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