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多效蒸(zheng)发(fa)器蒸发(fa)操(cao)作(zuo)的(de)加(jia)料可(ke)有四(si)种不(bu)同(tong)的办法:即料液与蒸(zheng)气(qi)成(cheng)逆流(liu)的办(ban)法(fa),称逆(ni)流(liu)法;料液与蒸(zheng)气(qi)成(cheng)逆流(liu)的(de)办(ban)法,称逆(ni)流(liu)法;每(mei)效都参(can)加(jia)原料液(ye)的(de)办(ban)法,称(cheng)平(ping)流法(fa)和组(zu)合各种的(de)办(ban)法(fa),称混流(liu)法(fa)。 逆流(liu)法(fa):最(zui)常用的(de)一(yi)种(zhong)加料(liao)法。蒸(zheng)气和料液(ye)活(huo)动(dong)方向(xiang)分(fen)歧(qi),均依(yi)效序(xu)第I效(xiao)到末效。由(you)于蒸发(fa)室压(ya)力(li)依(yi)效数(shu)递加,故(gu)料液(ye)在效(xiao)间(jian)活(huo)动(dong)不(bu)需用(yong)泵(beng),这是(shi)逆流(liu)法(fa)的(de)一大(da)优点(dian)。由于料(liao)液(ye)沸(fei)点依效序递(di)降,因而(er)前(qian)效(xiao)料液(ye)进(jin)入后效(xiao)时(shi),便在降(jiang)温的(de)同(tong)时放出其(qi)明显(xian)热(re),供一(yi)小(xiao)局(ju)部水(shui)分(fen)汽(qi)化,添加蒸发(fa)器的(de)蒸(zheng)发量(liang)。在逆(ni)流(liu)法(fa)下操(cao)作(zuo),料(liao)液浓(nong)度(du)依效(xiao)序(xu)递(di)增。高浓(nong)度(du)料液处于高(gao)温(wen)时对(dui)稀释热敏(min)食(shi)品(pin)是有(you)利的(de),但黏度明显降(jiang)低(di)使(shi)末(mo)效蒸发(fa)添(tian)加困难(nan)。
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